English 
AJO N.I.
Información técnica
| Clasificación | Valor |
| Proceso | |
| Mezcla de moléculas aromaticas propias del aceite esencial |
Información organoléptica
| Parámetro | Especificación |
| Aspecto/color | Líquido de color amarillo claro a naranja rojizo |
| Olor | Característico del ajo, fuerte, picante |
Información físico-química
| Parámetro | Especificación |
| Densidad (gr/ml a 20ºC) | 1,059-1,089 |
| Índice de Refracción(a 20ºC) | 1,517-1,617 |
| Rotación óptica (º a 20) | |
| Punto de inflamación (ºC) | +46 |
| Solublidad | Insoluble en agua |
Composición química
| Componente | GC-área % |
| Diallyl disulfide | 45-65% |
| Diallyl trisulfide | 10-30% |
Vida útil
2 años mínimo. Después de este tiempo se deberá controlar la calidad antes de su uso
Conservación
Almacenar en envases bien llenos y cerrados, en lugar fresco y seco, bien ventilado y protegido de la luz
Uso previsto
Apto para alimentación humana (FOOD): Aroma (Reglamento (CE) 1334/2008)
Envases
– IBC de HPDE: 900kg
– Bidones metálicos: 200kg
– Jerricanes de HPDE: 5 – 10 -25kg
– Botellas de HPDE: 0,4 – 1,0kg
